Tag Archives: Kernöl

Klassisches steirisches Kernöldressing.

Dieses Dressing ist hier das verbreiteste Salatdressing. Es wird für grüne Blattsalate, Tomatensalat, Bohnensalat, Gurkensalat und manchmal auch Erdäpfelsalat verwendet.     2-3 EL Kürbiskernöl ein kräftiger Schuß Essig (klassisch wird Apfelessig verwendet, aber auch Weinessig und Balsamico schmecken gut) … Continue reading

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Kürbiscremesuppe.

Da ja gerade Kürbissaison ist… 1 Stange Porree in Scheiben schneiden und im Topf anbräunen lassen 1 Knolle Knoblauch zerteilen, die Zehen schälen, kleinschneiden und mit in den Topf geben 1 kleinen Kürbis (z.B. Hokaido, aber es geht eigentlich jede … Continue reading

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