Tag Archives: Hartweizengrieß

Kochquickie, investigativ – Grießbrei.

Heute mal wieder eine Süßigkeit. Eine, die viele Leute ganz gern auch in ihre Kinder hineinstopfen. Bevorzugt aus der Tüte, weil es ja so einfach ist und die Hersteller damit werben, dass der Grießbrei garantiert gelingt und auch die Milch … Continue reading

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Fregola Sarda, Pasta di semola di grano duro.

Eine sardische Spezialität ist diese Pasta aus Hartweizengrieß. Die kleinen Kugeln werden geröstet und bekommen so einen besonderen Geschmack und eine aussergewöhnliche Farbe. Man kocht die Pasta etwa 15 Minuten, dabei wird sie aussen weich, behält aber einen relativ festen … Continue reading

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