Tag Archives: Geschmacksverstärker

Aroma.

Dem Essen zugesetzte Aromen sind böse. Immer. Es gibt keine guten Aromen, Punkt. Aromen im Essen gaukeln grundsätzlich einen Geschmack und Geruch vor, der im Essen gar nicht enthalten wäre. So bedeutet zum Beispiel “Erdbeergeschmack” nicht zwingend, dass Erdbeeren wenigstens … Continue reading

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Investigativ: Puten-Topf mit Frischkäse.

Alternativer Titel: Wie man Konsumenten auf besonders perfide geschickte Weise um ihr Geld bringt. Heute soll es um Puten-Topf mit Frischkäse gehen, eine Mahlzeit, gekocht mit Hilfe einer Fix-Tüte, natürlich. Versprochen wird 100% Geschmack, “ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker” – was geschickt um … Continue reading

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Kochquickie, investigativ – Grießbrei.

Heute mal wieder eine Süßigkeit. Eine, die viele Leute ganz gern auch in ihre Kinder hineinstopfen. Bevorzugt aus der Tüte, weil es ja so einfach ist und die Hersteller damit werben, dass der Grießbrei garantiert gelingt und auch die Milch … Continue reading

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Chili (con carne)

Es gibt mindestens so viele Chili-Rezepte, wie es Chili-Fans gibt und jedes Rezept garantiert die Zubereitung eines echten Chili. In ein Chili gehören also Chilis (Paprika, Peperoni), ausserdem Zwiebeln und beim con carne selbstverständlich auch Fleisch, dabei ist es egal … Continue reading

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