Tag Archives: Buchweizenkörner

Kasha.

In der slawischen Küche steht Kasha für Getreidebrei aus verschiedensten Getreiden. Wahrscheinlich durch jüdische Immigranten wurde Kasha in Amerika dann als Brei aus Buchweizenkörnern bekannt. Die verbreitetste Variante in der jüdischen Küche ist wohl “Kasha varnishkes“, Kasha mit Nudeln, wie … Continue reading

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