Category Archives: Ernährung

Küchenlegende: Spinat aufwärmen.

Immer wieder heisst es, Spinat dürfe auf keinen Fall aufgewärmt werden. Die Liste der vermeintlichen Gefahren, die im aufgewärmten Spinat lauern, ist lang. Aber, stimmt das? Nein, es stimmt nicht! Selbstverständlich darf Spinat aufgewärmt werden, er sollte lediglich nach dem … Continue reading

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“Entgiften” einmal anders.

Viele Menschen können sehr schwer den Gedanken loslassen, dass gesundes Essen (und vor allem Abnehmen) ständiges Verzichten bedeutet und “weh tun” muss. Viele wählen daher Methoden, die sehr schwer durchzuhalten sind, weil sie das Gefühl haben, nachdem sie über die … Continue reading

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Entschlacken. Fasten. Nulldiät.

Nach den Feiertagen ist “Fasten” und “Entschlacken” ein viel diskutiertes Thema. Viele haben zur Weihnachtszeit zu Viel und das Falsche gegessen. Nun, oft als Silvestervorsatz, wird der Entschluß gefasst, zu “Entschlacken”. Leider wird oft angenommen, man würde dem Körper Gutes … Continue reading

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Essen.

Mit dem Jahreswechsel bricht für viele Menschen der vorsätzliche, alljährliche Diätenwahnsinn los. Wohlbefinden wird in Körpergewicht gemessen und gesund sein reicht nicht aus, Fitness muss her. Was nun Fitness von Gesundheit unterscheidet, hat sich mir in all den Jahren, in … Continue reading

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