-
Recent Posts
Archives
Categories
Tags
Auflauf Bialetti Blattspinat Broccoli Brühe Champignons Dinkelmehl EU Siegel Fette Fix-Tüte Frühstück Gemüsebrühe Geschmacksverstärker Gnocchi Graz Hefe Heidenmehl Honig Hähnchenfilet Joghurt Kaffee Kakao Kernöl Kichererbsen Knoblauch Käferbohnen Kürbiskernöl Möhren Nudeln Olivenöl Pasta Pralinen Salat Sauerteig Schafskäse Schokolade Senf Spinat Suppe Süßkartoffel Tomaten Tomatensauce Weizenmehl Wien ZwiebelMeta
Tag Archives: gesättigte Fettsäuren
Fette und Öle in der Küche.
Vor einigen Tagen hab ich ein bisschen Grundwissen über Fette in unserer Ernährung gepostet, heute möchte ich über Fette und Öle, die man in der Küche verwendet, schreiben. Man spricht von von Ölen, wenn diese bei Zimmertemperatur flüssig sind, und von Fetten, … Continue reading
Posted in Grundsätzliches
Tagged Butter, Butterschmalz, Fette, gesättigte Fettsäuren, Kokosfett, Kürbiskernöl, Leinöl, Öle, Olivenöl, Schmalz, ungesättigte Fettsäuren
Comments Off
Fette in unserer Ernährung.
Ich wollte, wie im Kommentarcast versprochen, einfach verschiedene Öle und Fette zum Kochen vorstellen. Dabei fiel mir dann auf, dass es einfacher ist, über dieses Thema zu schreiben, wenn ich zuerst die Grundlagen kläre. Also geht es hier erstmal einfach um Fette … Continue reading
Posted in Grundsätzliches
Tagged essentielle Fettsäuren, Fette, gesättigte Fettsäuren, teilweise gehärtete Fette, Transfette, ungesättigte Fettsäuren
Comments Off